|
|
Gevulde Slakropjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
12 kroppen stoofsla, 500 gram gehakt, 1 ei, 1 oude witte boterham, zout, peper, notmuskaat, 50-100 gram boter, paneermeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Behandel de sla zoals beschreven in (recept 164). Maak het gehakt aan met het ei, de in water en uitgeknepen oude witte boterham en breng het op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Draai er 12 balletjes van en braad deze in de boter. Beboter een vuurvaste schotel. Vul elke krop sla met een balletje gehakt, dit gaat vrij gemakkelijk als het kropje op een bord of een plankje wordt gelegd en een deel van de bladeren met een vork opzij wordt gehaald. Het balletje wordt erin gelegd en de bladeren worden netjes toegevouwen. Leg alle gevulde kroppen in een vuurvaste schotel, schenk de braadboter er overheen, bestrooi het geheel met paneermeel en zet de schotel 15-2- minuten in een zeer warme oven 225-250 graden.
|
|
|